包丁の名の由来には２節あります。 一つは中国語で調理場を意味する「庖」と職人を意味する「丁」から成る料理人を指す言葉が、そのまま道具の名前になったという説。 もう一つは大昔、中国に「庖丁」という名調理人が存在し、その人物が使う道具として「包丁」と呼ばれるようになったとの説です。

商品の名称 　No.HB70：牛刀 180mm 　No.HB80：牛刀 200mm

商品の名称 　No.400：舟行出刃 160mm 　No.420：薄刃　　 180mm

商品の名称 　No.150 ：牛刀 180mm 　No.900 ：穴明牛刀 180mm 　No.1005：コックさんの恋人 180mm

商品の名称 　No.520 ：サーモン牛刀 200mm 　No.540 ：サーモン薄刃 180mm